Микробиологична лаборатория

Системата открива наличието на различни групи организми (напр. общо микробно число, Колиформ бактерии, млечно киселинна бактерия, ешерихия коли и др.). и др., определя срока на годност, стерилноста и микробните граници.
Скъсеното време за анализиране спомага да се:
• намали времето за обработка;
• подобри изпълнението и контрола на НАССР системата;
• намали изискванията за съхранение под карантина;
• процесът на анализиране се намаля от 2-3 дни до около 7 часа.
• значително е намален рискът от произвеждане на замърсени продукти.

Физико-химична лаборатория

Физико-химичната лаборатория FoodScan е специално разработена да изследва суровините, полуфабрикатите и крайните продукти с минимум подготовка на пробата.
FoodScan може да бъде използвана за определяне на мазнини, водно съдържание, протеин и колаген на сурово месо, полуфабрикати и крайни продукти. С FoodScan също така може да се измери съдържанието на сол в крайния продукт.
В тази лаборатория могат да бъдат обработени повече от 70 проби за час.
Предимства:
• калибрирана с FOSS АNN /Artifical Neural Network/ технология, специално разработена за месни продукти. Покрива всички видове сурови меса и повечето месни продукти
• бързи резултати (по-малко от 50 секунди)
• голяма прецизност
• лесна употреба
• за анализ не са необходими химикали, разтворители и други консумативи
Бързината на изследване на взетите промишлени проби (до 70 на час), прави възможно да се пренастрои и подобри производствения процес бързо и прецизно. Резултатите, получени чрез FoodScan, дават голяма точност и прецизност в сравнение с традиционния химически анализ.